近日，浙江金华某园区推出“猪景房”，标价8888元一晚，入住就送一头猪，在网络上引发关注。原来，这附赠的可不是普通猪，而是数量十分稀少的“两头乌”猪。

北京生物多样性保护研究中心副主任钟震宇介绍，“两头乌”猪又叫金华猪、中华熊猫猪，是我国著名的优良猪种之一。与普通猪相比，“两头乌”猪最显著的典型特征就是皮毛颜色分布不同。普通猪的皮毛颜色有白色、黑色、棕色、红褐色、黑白花色等，而“两头乌”猪的头部和臀尾部呈现黑色，中间躯体和四肢为白色，辨识度很高，因而得名。

此外，“两头乌”猪的体型略小于大多数家猪，并且生长速度较慢。“‘两头乌’猪需要至少8个月才能长到80公斤，而普通猪大多在5个月内就能长到100公斤。”钟震宇说。

“两头乌”猪并不是空有“颜值”，优良的肉质才是它的最大优点。钟震宇表示，“两头乌”猪以皮薄骨细、颜色鲜红、细嫩多汁、肥而不腻、肉味香郁而著名，其雪花肉质甚至可与牛肉相媲美。选用“两头乌”猪后腿制成的金华火腿，早在1905年就获得国际博览会金奖，跻身世界三大名火腿之一，具有很高的国际知名度。