多彩世界

前不久，在《科普时报》1月科普书榜上，看到了英国学者菲利普·鲍尔著的《化学之美：物质的视觉奇观》，我一下被“种草”了。于是，我很快买来并读完了这本科普书籍。接下来的周末，爸爸驱车带我去了深圳红树林海滨生态公园。没成想在大自然中，我竟寻觅到了隐藏的“化学之美”，这本书和生活快速“闭环”了。

可乐气泡与深海潜水

早春的深圳，阳光明媚。沿着深圳湾走了不一会儿，我们感到有些热，幸亏带有可乐。打开瓶盖，伴随“砰”的一声，许多泡沫冒了出来。为什么可乐瓶里会产生那么多气泡？

我瞬间想到，鲍尔在《化学之美：物质的视觉奇观》一书中提到，这是因为二氧化碳与水结合形成了碳酸。如果将二氧化碳气体加压打入水中，并密封在可乐瓶中保持高压，这时水中溶解的二氧化碳超出常压下能溶解的量，处于过饱和状态。打开可乐瓶，压强降低，原本溶解的二氧化碳从溶液中逸出，就形成了很多气泡。平时习以为常的气泡，因为头脑中有了化学知识的加持，让我经历了化学知识和生活实践结合的奇妙体验。

漫步海边，爸爸说到现在很多人喜欢潜水。可人在深海潜水时，为什么一定要缓慢地浮出海面？这个问题猛然难住了我。爸爸说：我们身体里有没有像可乐瓶中溶解的二氧化碳呢？

对呀，生物老师讲过，因为身体在利用氧气燃烧糖类获取能量的过程中，会产生二氧化碳。正常情况下，这些二氧化碳会随血液循环到肺部释放并被人体呼出。如果在高压环境的深海，血液中必然会溶解更多的二氧化碳。如果深海潜水之后，贸然快速上升，随着压力的急剧减小，我们身体中溶解的二氧化碳气体就会如同打开的可乐瓶，冒出大量气泡，这些气泡很容易堵塞我们狭窄的毛细血管，轻者会导致关节痛、眩晕等症状，重者可能危及生命。

“树枝石”与雪花之美

正值海水退潮，我们继续深圳湾海滩漫步。突然，我无意中发现一块有许多小细孔的石头。石头中间夹杂个精致的复叶状结构。“哇，我发现了化石！”随着我兴奋的喊声，不少游客也围拢了过来。大家七嘴八舌地讨论，这是什么植物化石呢？

这时，一位教师模样的老者走了过来，看了看我手中的石头。他说，这不是化石，是矿物枝晶。看着我迷茫的眼神，他解释道：所谓矿物枝晶其实就是岩石中渗入的深色无机矿物，这种无机矿物主要是海水中沉淀而成的锰盐。锰盐粒子在海水中随机漂流，一碰到岩石表面就会被黏住。如果岩石表面有小凸起，那么落在这里的锰盐粒子就比别的地方稍多一些，积累的速度也会加快，如同北方冬天里不断生长的雪花一样。这就是矿物枝晶，俗称“树枝石”，是大海造就的化学奇观。

对了，《化学之美：物质的视觉奇观》这样描述，雪花能分出繁茂的“枝杈”，是晶体的枝状生长不稳定现象。天气越寒冷，雪花的“枝杈”长得越快。

“水的行星”与“浑水摸鱼”

望着一望无际的大海，我不禁想起地理课本说地球有“水的行星”之称。鲍尔在书中讲过：由于电子带负电，吸引其他水分子上带微正电荷的氢原子，形成氢键。每个水分子可以形成4个氢键。氢键给了水分子额外的凝聚力，帮助水分子形成三维网络，在地球这样的温度和压力下，水就呈现液态。如果没有氢键，水在地球这样的温度压力条件下就会成为气体。因此，是氢键让地球成为“水的行星”。

在深圳湾，我看到海水并不清澈，甚至很浑浊，但有不少弹跳鱼等生物在觅食。原来，深圳红树林海滨生态公园位于潮间带。这里是陆地生态系统与海洋生态系统的过渡地带。

随着海水的周期性涨落，这里有机质丰富。来自陆地的很多细小沉积物颗粒，如黏土颗粒，表面附有离子，因而带有电荷，这些电荷互相排斥。可是海水中的盐离子也带有相反电荷，这些相互吸引的电荷能够让来自陆地与海洋的小颗粒聚集，并粘结在一起，让靠近陆地河口的海水变得浑浊。这些聚集的小颗粒呈絮凝状，对鱼类等海洋生物来说，是宝贵的营养物质。原来，“浑水摸鱼”“水至清则无鱼”都是有科学道理的。

化学之美，藏在可乐瓶中，藏在矿物枝晶中，藏在河海之间的絮凝颗粒中……只有将我们的感官感知与科学知识融成一个有机整体，才能发现更加奇妙的化学之美。

（作者系广东省深圳市深圳中学高二20班学生 ）