流言:夏天的大拍档里吃货们喜欢的烤串、烤鱿鱼、小炒田螺……都让人垂涎三尺。很多人都觉得吃的螺类美食都是一种螺,福寿螺就是田螺。
真相:福寿螺和田螺不一样,福寿螺体内的寄生虫可多达6000条,对健康危害大。实际上,很多人也并不是因为主动食用福寿螺导致感染寄生虫,而是因为将福寿螺误认为是田螺食用才导致悲剧。
那么福寿螺和田螺究竟有什么区别呢?
福寿螺和田螺外观相似,但如果仔细观察,二者的区别还是很多的。
①外壳:幼年福寿螺外壳较脆,一捏就碎;田螺较为坚硬,壳厚不易碎。
②颜色:福寿螺外壳颜色偏黄褐色;田螺外壳颜色偏青褐色。
③形状:福寿螺螺尾平短,螺尾螺旋部呈短圆锥形;田螺螺尾尖长,整个身体呈圆锥形。
④开口:福寿螺螺口开口较大,螺盖扁平;田螺螺口较小,螺盖圆形。
⑤卵颜色:福寿螺的卵为粉红色;田螺的卵为透明色。
此外,建议不要因为好奇去点福寿螺来吃,因为如果厨师没有将其烹至熟透,仍有风险。