红糖水补铁?
  • 来源:科普时报
  • 作者:
  • 2023-09-01 11:07

视觉中国供图

真相:效果一般。

每百克红糖的铁含量为2.2毫克,冰糖为1.4毫克,白糖为0.6毫克。这样比较,红糖确实略胜一筹。但红糖中的铁非血红素铁,吸收利用率差。何况每次泡水也就用1块红糖,大概5克左右,其中铁含量约为0.088毫克,这跟每天推荐铁摄入量相差甚远。

另外,红糖属于添加糖,吃多了不仅容易得龋齿,也会增加发胖的风险。

编辑:陈杰
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