流言内容:有报道称“淀粉肠塌房”,因为添加了鸡骨泥,有毒人不能吃。
真相解读:就成分而言,鸡骨泥中并没有什么“有毒有害”成分。从食品安全的角度说,只要鸡骨泥的生产符合食品生产规范,“鸡骨泥”用于淀粉肠中并不违规。
不过,现实中的“商品鸡骨泥”是否可以做食品,还需要考虑其加工过程是否满足食品标准。如果加工过程达不到“食品级规范”,而只是执行“饲料标准”,那么得到的产品就只能作为饲料。新闻中记者采访的电商商家,卖的就是饲料级的产品,自然不敢说“给人吃”,而强调“不建议人吃”。
因此,鸡骨泥“可能”的问题在于:生产厂家能否合规生产?使用骨泥生产淀粉肠(以及其他食品)的厂家,采购的又是不是符合食品规范的产品?